牛舌
别名:
分类:牛肉
热量:196.00 千卡/百克
菜谱:共有2篇
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食材介绍
牛舌外有一层老皮。去掉老皮,可以酱、烧、卤。某些市场卖的舌头立即可食,但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到,煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片,一般采冷食,生舌头可加葡萄酒温煮,或水煮后添各类配饰上桌。牛舌和小牛舌为常见,如酱牛舌等,是绝佳的下酒精彩。
营养价值
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
适用人群
一般人均可食用。
营养素含量
呼伦贝尔肉业集团上海分公司主要为江浙沪等地的中餐,西餐,日本料理,韩国料理,火锅店,快餐厅等连锁企业提供呼伦贝尔草原牛羊肉供应服务。呼伦贝尔牛羊肉是国家地理标志商标,具有独一性,为呼伦贝尔肉业集团持有和使用。呼伦贝尔草原生态环境优良,在呼伦贝尔草原出产的牛羊肉产品,香味浓郁,独树一帜。呼伦贝尔是一个优秀的民族品牌
品牌介绍
呼伦贝尔市中荣食品有限公司 - 品牌介绍
技术实力雄厚 品牌质量保证
中荣集团介绍
中荣集团依托呼伦贝尔广袤天然草场的地缘优势,历经十余年的发展壮大,目前已拥有:呼伦贝尔肉业集团、赤峰市牛业基地、铁岭市牛业基地、天津市肉业基地、赤峰市驴业基地等大型现代化核心生产基地,形成年屠宰加工肉牛32万头、肉羊30万只、肉驴10万头,熟食深加工产品2000吨,养殖育肥肉牛2.5万头的总产能.
中荣集团通公司+基地+合作社模式,在自身发展壮大的同时,也带动了地方现代化养殖产业的发展。目前已有近5万户农牧民,加入到中荣集团产业链,与中荣集团共同发展。
中荣集团始终遵循“良心缔造,道德行业”的企业核心精神,与您共同携手,为中华畜牧业的繁荣兴盛尽绵薄之力。
敖汉基地介绍:
内蒙古中敖食品有限公司,位于赤峰市敖汉旗,是集肉牛繁育、养殖、屠宰、加工、深加工、销售于一体清真企业。基地占地面积12.4万平方米,总投资4.5亿元人民币,拥有年屠宰加工肉牛12万余头的生产能力。敖汉肉牛养殖基地占地面积67万平方米,建筑面积3.2万平方米,年养殖育肥牛8000头。
内蒙中敖驴业食品有限公司,位于内蒙古自治区赤峰市敖汉旗,基地占地面积10万平方米,总投资1.2亿元人民币,年屠宰肉驴10万头,年生产生鲜驴肉8000吨、驴内脏和驴骨骼等副产品2000吨。
西丰基地介绍
中敖西丰清真食品有限公司,位于铁岭市西丰县,基地总投资3.6亿元人民币,拥有年屠宰加工肉牛10万头的生产能力。西丰肉牛养殖基地占地面积82万平方米,建筑面积3万平方米,年养殖、育肥牛8000头。
基地秉承集团“良心缔造,道德行业”的核心理念,持之以恒、坚定发展,自2004至今始终被授予县、市、省级农业产业化重点和优秀农业产业重点,辽宁省质量万里行企业等荣誉,并取得无公害农产品产地,无公害农产品等认证。
天津市二商中荣食品有限公司介绍:
天津市二商中荣食品有限公司,位于天津市南开区,是我集团与天津市二商集团联合投资组建的集销售、连锁经营、进出口贸易、仓储、物流为一体的综合性公司。以京津地区为重点,经营销售我集团牛羊产品与产品进口业务,并且担负着天津市政府为调节市场所储备牛羊肉的市储肉任务。该公司年销售额超5亿元人民币,为广大客户提供了安全、健康、营养、绿色的高品质牛羊肉类食品。
呼伦贝尔肉业集团介绍
呼伦贝尔肉业集团位于呼伦贝尔市阿荣旗,该基地充分利用了呼伦贝尔市的地域资源优势,引进的加工生产线,严格按照伊斯兰的方式进行屠宰,凭借的生产技术及管理体系,形成了科学严谨的食品安全质量追朔制度,实现由农场到餐桌的严密质量控制。并取得了绿色食品商品注册标志,被授予区级农业产业化重点和优秀农业产业重点等荣誉。
集团养殖基地占地450万平方米,建筑面积3.5万平方米,年养殖育肥肉牛8000头加工基地占地面积10.5万平方米,总投资3.2亿元人民币,拥有年屠宰加工肉牛10万头、肉羊近30万只的生产能力。深加工基地占地1万平米,年生产熟食深加工产品2000吨。
厂房实拍
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